17.8.08

Okuizome


Wir haben diesen Samstag "Okuizome" gefeiert.

"Okuizome" ist eine japanische Zeremonie für 100 Tage alte Babys.
Bei dieser Feier wünschen sich die Eltern für ihr Baby, dass es in ihrem Leben immer genug zu Essen hat und tun dabei so, als ob das Baby schon essen kann.


Das traditionelle Menü bei diesem Fest ist Suppe, Sekihan (Azuki-Mochi-Reis), Eintopf, eingemachtes Gemüse (japanische Pickles) und Rot-weißer Reiskuchen.
Aber ich konnte nicht alle Zutaten hier finden, also haben wir es ein bischen einfacher gemacht.

Wir haben Meebrasse im Markt gekauft und in Salz verpackt und 50 Minuten im Backofen gebraten. Es war sehr lecker.

In Japan wird zu Feierlichkeiten sehr oft Meerbrasse gegessen.

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