Schwerer Einkauf

Ich habe 25Kg Weizenmehl(Type 550) gekauft, weil ich vorher jedes Wochenende 2*500g gekauft habe und mir das zu lästig wurde...

Also werde ich viele Brote backen, denn ich backe sehr gerne!!!






Und dann habe ich noch Vollrübenzucker und Muscouvad gekauft weil es kostenlos geschickt wird wenn ich mehr als 50 Euro einkaufe.

Gourmet Versand

Doppel-Geburtstag!

Wir haben unsere Freunde eingeladen und haben meinem Mann und unserer Tochter zum Geburtstag gratuliert!!

Ich habe Schokoladenkuchen gebacken und ich habe das Abbild meines Mannes und meiner Tochter aus Schokolade gemacht.

Nach dem Nachmittags-Kaffee sind wir im Wald spazieren gegangen.


Wenn man in Japan an seinem Geburtstag keine Zeit zum Feiern hat, feiern wir ein paar Tage oder eine Woche vorher. Nach dem Geburtstag ist es zu spät. In Deutschland ist es umgekehrt, da sollte man nicht vorher gratulieren.

Nippon Connection

Wir sind auch dieses Jahr zur "Nippon Connection" gegangen. Ich habe zwei Filme mit Freunden angesehen.(Non-ko und Talk,Talk,Talk)

Mein Mann hat im Freien mit unserer Tochter gewartet als ich den Film angesehen habe.

Ich bedauere das ich den Film nicht mit meinem Mann ansehen konnte. Aber ich werde mir eine DVD ausleihen wenn wir wieder nach Japan zurückkommen.


Diesmal sind diese Filme populär:

1位 Detroit Metal City
http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/filme/cinema/detroit-metal-city-eng.html

2位 Osaka Hamlet
http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/filme/cinema/osaka-hamlet-eng.html

3位 Talk,Talk,Talk
http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/filme/cinema/talk-talk-talk-eng.html

http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/twitter-de.html1.

Ich habe viele Familien mit Kinder zur Nippon Connection kommen sehen.
Ich denke wenn es dort eine Kindergruppe gegeben hätte, hätten noch mehr Menschen japanische Filme ansehen können.


http://www.nipponconnection.com

Shoku-Pan (Weißbrot)

Ich habe "Shoku-Pan" gebacken.
Japaner lieben lüftiges Brot.

Ich liebe Deutsches Brot aber ic möchte manchmal lüftiges Brot essen. Also habe ich viele Rezepte versucht und dann habe ich eines der Rezept verbessert.

Endlich habe ich leckeres Brot gebacken!!!

☆ Shoku-Pan　Rezept

Natur-Hefe-Brot

Ich habe vor einigen Wochen Nature-Hefe-Brot gebaken.


Ich habe zur beginn Rosinen Extrakt gemacht und dann habe ich mit Rosinen-Extract Natur-Hefe- gemacht.



Es dauert 4Tage bis die Natur-Hefe fertig ist. Nachdem die Nature-Hefe fertig war habe ich sofort ein brot gemachen.

Die Hefeteig-Gärung braucht 7 Stunden aber das Brot ist sehr lecker.


Ich möchte nun ausandereen Zutaten Extrakte machen.

Matcha Marmor-Brötchen

Ich habe "Matcha-Tafel" gemacht und dann habe ich "Matcha-Marmor-Brötchen" gebacken.

Ich benutzte Kinderbackförmchen. Diese Brötchen richten sehr und haben ein gut Matcha-Aroma.

Sehr lecker.

*Matcha-Tafel Rezept

Natur-Hefe

Ich habe heute begannen Nature-Hefe zu machen.

Nature-Hefe zu machen war eines meiner Zeiele für dieses Jahr.

Nature-Hefe und Nature-Hefe-Brotsind seit Kurzen populär in Japan. Also interessiertr ich mich Natur-Hefe-Brot backen.

Ich habe 2l Gläser gekauft und ich mache von heute an Nature-Hefe.

Zutaten sind Rosinen und Wasser.

Ich brauche 10Tage für den 1 Schritt.

Wird die Nature-Hefe missglücken oder nicht???????????

Hinamatsuli-Party

Wir haben gestern "Hinamatsuli-Party" in unseren Haus gemacht und dabei unserer Tochter zum ersten Mal zum "Hinamatsuli" gtratuliert.









Ich habe "Sekihan", Wurstbrot, Mousse-Kuchen, Hühnchen-Wurst und "Ohinasama"-Kekse gebacken. Ich habe den Mousse-Kuchen in Rautenform gemacht und dabei die Kuchenform selbst gebastelt. Der Kuchenboden war "Matcha"-Kuchen, in der Mitte war Yoghurt-Mousse und oben war eine Erdbeer-Quark-Mousse. Dieser Farben sind traditionell für das "Hinamatsuli"-Fest.

Unsere Tochter hat mit unseren Freunden gespielt. Und wir sahen das vor Freude strahlende Gesicht unsere Tochter.
Wir haben die "Hinamatsuli"-Party sehr genossen.


*Sekihan-Rezept

Marmor-Brötchen

Ich habe letzten Sonndag Marmor-Brötchen gebacken.

Marmor-Brötchen sind populär in Japan.

Ich wollte Marmor-Brötchen essen, aber ich habe keine Marmor-Brötchen in Deutscheland gefunden.

Also habe ich sie selbst gebacken.

Zurst musste ich eine Schokoladetafel machen dann habe ich Marmor-Brötchen gebackt.

Jetzt habe ich auch ein Schokoladentafel Rezept aber ich werde viele Valiation davon machen.

*Marmor-brötchen Rezept

*Schoko-Tafel Rezept

Hinamatsuli

Wir haben das "Hinamningyo" Anfang Febuar geschmückt.

Hinamatsuli ist die Jahresfeier (3.Marz) für Töchter in Japan. Dann wünschen wir unserer Tochter ein gesundes Wachstum.

Ich wollte mein "Hinaningyo" für meine Tochter geben aber mein "Hinaningyo"hat sieben Stufen und die Puppen sind ein bißchen groß.

Also haben meine Eltern für meine Tochter ein kleines "Hinaningyo" gesendet.

Unsere Tochter lächelt viel, wenn sie das Hinaningyo anschaut.


*In Japan sagt man:"Wenn man die Hinaningyo (Puppen) nach dem 3. März nicht abgebaut hat, wird die Tochter erst sehr spät heiraten!"

Salz-Seife

Ich habe Salz-Seife gemacht.

Ich habe einen interessanten Bericht im Internet gefunden.

Salz-Seife hat viele Mineralien, deshalb soll die Haut schön glatt werden nach dem man das Gesicht mit Salz-Seife gewaschen hat. Also wollte ich sehen, ob der Bericht richtig ist oder nicht und habe es selbst versucht.

Die Seife wird bröckelig wenn zu viel Salz hinzugefügt wird. Also habe ich 15g Salz pro 1000g Seife hinzugegügt.

Jezt muß ich noch 4 Wochen warten, bis die Seife fertig ist.

Bibimbap

Ich habe letztes Donnerstag Bibimbap gekocht.

Dass essen ist nicht Japanisch, es ist Koreanisch.

Bibimbap ist ein populäres Essen in Japan!

*Bibimbap Rezept

2009

Tadaima.

Wir sind von letzten September bis zum 3.Jan.2009 nach Japan heimgekehrt.Und nun sind wir nach Deutschland zurückgekommen.
Aber ich hatte 39 Grad Fieber und lag 1 Woche im Bett. Dazu hatte ich noch Jetlag.

Dann habe ich auch noch meine Familie angesteckt.

Endlich, ich ... wir sind fit!
Also kann ich wieder in meinem Blog schreiben.