Schwerer Einkauf

Ich habe 25Kg Weizenmehl(Type 550) gekauft, weil ich vorher jedes Wochenende 2*500g gekauft habe und mir das zu lästig wurde...

Also werde ich viele Brote backen, denn ich backe sehr gerne!!!






Und dann habe ich noch Vollrübenzucker und Muscouvad gekauft weil es kostenlos geschickt wird wenn ich mehr als 50 Euro einkaufe.

Gourmet Versand

Doppel-Geburtstag!

Wir haben unsere Freunde eingeladen und haben meinem Mann und unserer Tochter zum Geburtstag gratuliert!!

Ich habe Schokoladenkuchen gebacken und ich habe das Abbild meines Mannes und meiner Tochter aus Schokolade gemacht.

Nach dem Nachmittags-Kaffee sind wir im Wald spazieren gegangen.


Wenn man in Japan an seinem Geburtstag keine Zeit zum Feiern hat, feiern wir ein paar Tage oder eine Woche vorher. Nach dem Geburtstag ist es zu spät. In Deutschland ist es umgekehrt, da sollte man nicht vorher gratulieren.

Nippon Connection

Wir sind auch dieses Jahr zur "Nippon Connection" gegangen. Ich habe zwei Filme mit Freunden angesehen.(Non-ko und Talk,Talk,Talk)

Mein Mann hat im Freien mit unserer Tochter gewartet als ich den Film angesehen habe.

Ich bedauere das ich den Film nicht mit meinem Mann ansehen konnte. Aber ich werde mir eine DVD ausleihen wenn wir wieder nach Japan zurückkommen.


Diesmal sind diese Filme populär:

1位 Detroit Metal City
http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/filme/cinema/detroit-metal-city-eng.html

2位 Osaka Hamlet
http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/filme/cinema/osaka-hamlet-eng.html

3位 Talk,Talk,Talk
http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/filme/cinema/talk-talk-talk-eng.html

http://www.nipponconnection.com/nippon-2009/twitter-de.html1.

Ich habe viele Familien mit Kinder zur Nippon Connection kommen sehen.
Ich denke wenn es dort eine Kindergruppe gegeben hätte, hätten noch mehr Menschen japanische Filme ansehen können.


http://www.nipponconnection.com

Shoku-Pan (Weißbrot)

Ich habe "Shoku-Pan" gebacken.
Japaner lieben lüftiges Brot.

Ich liebe Deutsches Brot aber ic möchte manchmal lüftiges Brot essen. Also habe ich viele Rezepte versucht und dann habe ich eines der Rezept verbessert.

Endlich habe ich leckeres Brot gebacken!!!

☆ Shoku-Pan　Rezept

Natur-Hefe-Brot

Ich habe vor einigen Wochen Nature-Hefe-Brot gebaken.


Ich habe zur beginn Rosinen Extrakt gemacht und dann habe ich mit Rosinen-Extract Natur-Hefe- gemacht.



Es dauert 4Tage bis die Natur-Hefe fertig ist. Nachdem die Nature-Hefe fertig war habe ich sofort ein brot gemachen.

Die Hefeteig-Gärung braucht 7 Stunden aber das Brot ist sehr lecker.


Ich möchte nun ausandereen Zutaten Extrakte machen.

Matcha Marmor-Brötchen

Ich habe "Matcha-Tafel" gemacht und dann habe ich "Matcha-Marmor-Brötchen" gebacken.

Ich benutzte Kinderbackförmchen. Diese Brötchen richten sehr und haben ein gut Matcha-Aroma.

Sehr lecker.

*Matcha-Tafel Rezept

Natur-Hefe

Ich habe heute begannen Nature-Hefe zu machen.

Nature-Hefe zu machen war eines meiner Zeiele für dieses Jahr.

Nature-Hefe und Nature-Hefe-Brotsind seit Kurzen populär in Japan. Also interessiertr ich mich Natur-Hefe-Brot backen.

Ich habe 2l Gläser gekauft und ich mache von heute an Nature-Hefe.

Zutaten sind Rosinen und Wasser.

Ich brauche 10Tage für den 1 Schritt.

Wird die Nature-Hefe missglücken oder nicht???????????